30/08/2016

Terrine tournesol, tomates séchées, courgette, citron...(vegan)

Une idée de terrine végétale piquée à Marie Laforêt!
+ une cruche en terre des Pouilles
+ une ambiance du soir : un chouette magazine (j'aime beaucoup tous les visuels même si je suis plus cuisine que DIY) et un petit verre de rouge (et même des tongs que je vais vraiment devoir ranger et oublier pendant quelques mois : après le soleil italien, le retour à Oslo avec 12 degrés et de la pluie est un peu rude!)

Pour un bocal
* 150 gr de graines de tournesol
* 60 gr de tomates séchées
* 1 petite courgette
* 2 cuillères à café de câpres
* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 2 cuillères à soupe de jus de citron
* un peu de poivre


La veille, faire tremper les graines de tournesol.
Le jour même, émincer finement les tomates séchées et la courgette. Ajouter les câpres, l'huile, le jus de citron, le poivre. Laisser mariner 2 heures environ.
Ajouter les graines rincées et égouttées.
Mixer et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Conserver dans un bocal au frais jusqu'à la dégustation.










29/08/2016

Green smoothie kale-banane-orange-gingembre

Pour 4 personnes et notre petit-déj du samedi, j'ai passé au blender 2 bananes, quelques feuilles de chou kale, une orange pelée, un petit morceau de gingembre, un peu de vanille en poudre et un peu d'eau...un smoothie qui a bien plu à Judith et Augustin, les deux bananes apportant sucre et onctuosité à la préparation...
+ les jolis oiseaux de la chemise de Judith (Monop et encore Monop!)
+ vendredi, j'ai fait une journée 100% raisins (sur une très belle assiette Marimekko offerte par les enfants pour mon anniversaire) : cela aurait un aspect détoxifiant et vitalisant en reposant un peu l'intestin...et puis comme j'aime bien les raisins, je me suis dit, pourquoi pas?
+ il semblerait qu'autour de moi, on ait compris mon récent amour pour l'objet plateau! (merci mon amoureux et merci ma copine Ben!)









28/08/2016

Cake-clafoutis prunes-amande sur une base de gâteau au yaourt (titre compliqué!)

Youpi, je trouve des prunes norvégiennes et bio à Oslo!!
Du coup, j'ai bidouillé ce petit cake des familles...qui ressemblait, en terme de texture, davantage à une sorte de clafoutis : les prunes étaient assez juteuses et malgré plus d'une heure au four, l'ensemble est resté assez humide.
Pas mal donc, mais pas non plus le gâteau du siècle en l'état...ça peut donner des idées quand même!
+ les petits plateaux offerts par ma Maman
+ le porte-carte trop beau (merci mes frères et soeurs les plus jeunes!) qui me permet d'afficher mes jolies cartes du moment et de les faire varier facilement au gré de mes envies!

Pour un cake
* 1 pot de yaourt
* 3 pots de farine d'épeautre complète (ou autre)
* 1/2 pot de sucre de canne blond
* 2 cuillères à café de levure
* 1/2 pot d'huile de colza
* un peu vanille en poudre
* 2 oeufs
* environ 300 gr de prunes dénoyautées et coupées en petits morceaux


Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les ingrédients, verser dans le moule à cake et enfourner pour une bonne heure, voire un peu plus plus.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.







27/08/2016

C'est la rentrée des classes!

En Norvège, la rentrée a lieu un peu plus tôt qu'en France : mercredi matin, Judith (chez les moyens) et Augustin (le CP!) ont donc repris le chemin de l'école (en pantalons rouges, moi aussi d'ailleurs!!) et moi celui de la préparation de leur repas du midi (muffins à la courgette et au parmesan - avec plein de petits légumes à grignoter et des prunes pour le dessert -  pour démarrer cette nouvelle année scolaire, une commande de leur part) !









26/08/2016

Le 23 août, c'était mon anniversaire!

Une super jolie journée pour mes 35 étés, orchestrée par mon amoureux et mes deux bambins!
Un smoothie mangue-orange (avec le traditionnel muesli collectif!) pour se vitaminer un peu et bien démarrer cette nouvelle année...
J'ai ensuite été attendue par un repas de midi un peu tardif (j'avais travaillé le matin!) imaginé par Judith et Augustin, aidés par leur Papa : salade composée avec poulet mariné au pamplemousse et au citron et tarte aux myrtilles (une commande, j'adore ça!) pour le dessert...
Pour notre repas en amoureux le soir : un risotto poivrons rouges-ricotta-parmesan avec des noix de St Jacques et une tuile de pancetta bien croustillante (c'était top de chez top!) et en dessert un sorbet basilic, citron vert et pomme (avec un ptit godet de limoncello venu tout droit du sud de l'Italie!).
J'ai été bien gâtée par ceux que j'aime, merci, merci!!
On pourra remarquer un nouveau tissu nappe (Mondial Tissus et ourlet laissé aux bons soins de ma Maman!), de jolis couverts dorés (une quête!! J'ai finalement opté pour les Cyrillus en soldes et j'en suis très contente, ils sont vraiment beaux!) et un saladier tout simple (mais d'une taille tout à fait agréable!) ramené de notre périple dans les Pouilles...
Ronde visuelle des mes jolis présents à venir!