Plats Principaux



Pommes de terre rôties, salade, bibeleskaes (sans gluten)
Lasagnes aux blettes et aux lentilles (veggie, sans gluten)
Galettes pois chiches, fanes de carottes, carottes rôties (vegan, sans gluten)
Pâtes, sauce tomate, épinards, olives (vegan, sans gluten)
Salade lentilles-rhubarbe, taboulé aux harbes...(vegan, sans gluten)
Curry haricots mungo, rhubarbe (vegan, sans gluten)
Asperges vertes et omelette à la farine de pois chiches (vegan, sans gluten)
Crème d'ail et asperges vertes
Salade sarrasin, betteraves, feta, graines de courge (sans gluten)
Schniederspaedle farine de pois chiche, compotée d'oignons (vegan, sans gluten)
Spaghetti asperges vertes, feta, graines de courge
Salade quinoa, petits pois, brocolis, truite fumée (sans gluten)
Nouilles sautées, courge, poireaux, pois chiches (vegan, sans gluten)
Falafels pois chiches poireaux, carottes râpées (vegan, sans gluten)
Veggie bolo (vegan)
Spaghetti, céleri, tomates séchées (vegan)
Spaetzle, sauce poireaux-olives (sans gluten, vegan)
Baeckeoffe de légumes et haricots blancs (vegan, sans gluten)
Crêpes indiennes (sans gluten, vegan)
Gaufres à la polenta (sans gluten)
Assiette veggie : boulettes de sarrasin, mâche, butternut rôtie (sans gluten)
Galettes de millet et veggie bolo (sans gluten, veggie)
Moules aux légumes d'hiver et frites au four (sans gluten)
Baeckeoffe aux légumes d'hiver façon couscous (vegan, sans gluten)
Assiette végétale : potimarron-gomasio, blettes-figues, salade de lentilles (vegan)
Assiette végétale : castagnaccio, potimarron rôti, navets râpés (vegan)
Schniederspaedle châtaigne blé, fondue de poireaux, noix 
Pâtes au poireau et la courge butternut
Salade potimarron rôti, coquillettes, poireau, tomates...
Assiette veggie : poireaux poivrons vinaigrette, tomate, sarrasin, œuf (sans gluten)
Potimarron, châtaignes, coing en mode tajine (sans gluten, vegan)
Galettes au sarrasin, potimarron rôti, tomates, œufs (sans gluten)
Sarrasin à la thailandaise (sans gluten)
Eierkuechen au sarrasin, sauce raifort, crudités
Curry courgettes et haricots mungo (vegan, sans gluten)
Spaetzle basilic tomates
Pâtes coccinelles de Judith
Eierkuechen ou crêpes alsaciennes
Aubergines farcies boulgour, olives, grenade (vegan)
Galettes au sarrasin, garniture estivale (vegan, sans gluten)
Curry patates douces, rhubarbe, lentilles corail (vegan, sans gluten)
Kichari (Inde, cuisine ayurvédique, vegan, sans gluten)
Curry aux légumes de printemps, quinoa (vegan, sans gluten)
Pilaf boulgour lentilles oignons (vegan)
Naans munster cumin
Tajine végétale rhubarbe oignons rouges radis (vegan)
Tarte flambée asperges radis (vegan)
Salade de pommes de terre, radis, oignons nouveaux (vegan, sans gluten)
Assiette végétale complète : riz, tofu pané, sauce coriandre citron (vegan, sans gluten)
Pâtes printanières petits pois champignons tofu fumé (vegan)
Quiche poireaux tomates séchées (sans lactose)
Dîner végétal complet : soupe, galettes de lentilles, salade (vegan, sans gluten)
Assiette végétale complète : petit épeautre, chou rouge, topping coco soja (vegan)
Socca, chou fleur rôti, cranberries, sauce yaourt (sans gluten)
Repas végétal complet : salade lentilles pomme, purée navet (vegan)
Salade petit épeautre, pomme, panais rôti, tomme (veggie, Alsace)
Quiche céleri munster (Alsace)
Assiette végétale complète en mode fruits et légumes (vegan)
Curry butternut, lentilles corail (vegan, sans gluten)
Quiche à la choucroute
Salade lentilles, courge rôtie, kiwi (vegan, sans gluten)
Salade de légumes rôtis, pâtes, parmesan végétal (vegan)
Fleischschnaka butternut, cacahuètes (veggie,Alsace)
Salade kale, lentilles, potimarron (vegan, sans gluten)
Socca, saveurs automnales (vegan, sans gluten)
Spaghetti sauce butternut (vegan)
Dîner végétal : gaufres au levain, aubergines, potimarron…(vegan)
Poêlée automnale : blettes, carottes, poulet
Gnocchis de betterave, sauce poireaux olives
Dîner végétal : purée de potimarron, topping courge, crudités, clafoutis pommes (veggie)
Dîner végétal : velouté fanes betterave, toasts betterave potimarron (vegan)
Dîner veggie : risotto au potimarron, salade (veggie, sans gluten)
Boulettes de riz sur leur lit de courge spaghetti (veggie, sans gluten)
Dîner végétal : nouilles de riz sauce cacahuètes coco (vegan, sans gluten)
Dîner végétal : galettes sarrasin, potimarron, tomates…(vegan, sans gluten)
Dîner végétal : velouté lentilles, courge spaghetti, salade…(vegan)
Petites pizza crues (vegan, sans gluten, cru)
Assiette retour de Bretagne : coco de Paimpol, tartare d'algues (vegan)
Salade millet, potimarron, tomates…(vegan, sans gluten)
Dîner veggie : salade de pommes de terre et omelette à la courgette (veggie, sans gluten)
Crumble courgette noisette (vegan, sans gluten)
Salade estivale aux pâtissons rôtis (vegan, sans gluten)
Nouilles de riz, concombre, menthe, sauce coco cacahuète citronnelle (vegan, sans gluten)
Un dîner estival vegan complet
Assiette végétale complète : brocolis carottes, sauce fauxmagère (vegan)
Tartine estivale, retour du marché (vegan)
Pâtes aux aubergines, oignons, raisins secs (veggie)
Salade lentilles, pêches, avocat (vegan, sans gluten)
Gaufres salées à la patate douce (sans gluten, sans lactose)
Curry d'aubergines à l'huile essentielle de gingembre (vegan, sans gluten)
Assiette végétale complète : toast avocat œuf mollet et salade de radis noir (sans lactose)
Omelette courgette, tomates séchées (veggie, sans gluten, sans lactose)
Pâtes courgette, champignons, roquette (vegan, estival)
Assiette végétale complète: soupe cru et toast petits pois menthe (vegan, sans gluten)
Repas complet : toasts pastèque crevettes fenouil et salade de pomme de terre (sans gluten)
Assiette végétale complète : toast betteraves, salade fenouil grenade, œuf rose
Crozets et betteraves rôties (sans gluten)
Curry de rutabaga (vegan, sans gluten)
Galettes sarrasin patate douce tartinade avocat tournesol (vegan, sansgluten)
Pâtes à l'artichaut bien crémeux (vegan)
Patates douces garnies au pesto de chou kale (vegan)
Gaufres salées, crème d'avocat (vegan)
Pâtes petits pois menthe brocolis (vegan)
Schniederspaedles à la fondue d'oignons
Assiette végétale complète : chou rouge, sarrasin,
kale noisettes (vegan, hivernal, glutenfree)
Gravlax saumon betterave
Assiette végétale complète autour de la betterave (vegan)
Assiette végétale complète : soupe de haricots mungo et 
salade de betterave (hivernal, glutenfree, veggie)
Assiette végétale complète : betterave, kale, grenade,
feta (hivernal, veggie)
Quelques chouettes pizza
Assiette végétale complète : chou romanesco, pois chiche,
grenade...(hivernal, vegan, glutenfree)
Assiette complète : autour des légumes râpés...(hivernal, veggie)
Assiette végétale complète : poire, sarrasin, chou(hivernal, vegan)
Assiette complète : nouilles de riz, poulet, menthe (glutenfree)
Assiette végétale complète : brocolis sauce matcha citron (vegan)
Pot-au-feu
Assiette végétale complète : sarrasin, potimarron,
céleri, graines de courge, coco (hivernal, vegan, glutenfree)
Assiette végétale complète : brocolis, champignons, avocat...
Assiette végétale complète : chou romanesco, pois chiche, grenade
(vegan, glutenfree)
Curry potimarron champignons (hivernal, 
glutenfree, lactosefree)
Minestrone champignons carottes pois chiches (hivernal, glutenfree)
Curry de lotte et son petit riz citronné
Assiette complète : riz, betteraves rôties, cabillaud, grenade
Chapati, tartinade betterave noisette, chou fleur rôti...
Crumble salé aux légumes d'hiver
Crêpes à la farine de pois chiche aux légumes d'automne
Dosas au "fauxmage" d'amande, légumes d'automne
Tartelettes polenta, "fauxmage" d'amande, légumes colorés
Pâtes automnales : butternut, sauge, noisettes
Soupe automnale comme un curry
Curry aux trois choux, huile essentielle de mandarine
Galettes au sarrasin, pesto, potimarron rôti
Tartines à l'hoummos, carottes marinées à l'huile essentielle d'orange
Potimarrons farcis sarrasin, champignons
Pâtes maison aux tomates
Gaufres au brocolis et légumes de saison
Curry potimarron brocolis
Assiette veggie autour de la courgette
Makis quinoa-petits légumes
Risotto aux légumes du soleil
Les poivrons farcis d'Augustin
Assiette composée : petit épeautre, myrtilles,
artichauts, concombre...
Risotto d'orge perlée aux deux courgettes
Assiette composée vegan : galette quinoa courgette,
salade fenouil passion et betterrave LF
Assiette composée: courgettes, groseilles,
pesto kale, millet
Tomates farcies quinoa courgette
Ajo blanco : soupe amande, concombre, ail

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