Des petites galettes très savoureuses (je rentabilise le Vital Food du printemps!)...
Pour une dizaine de galettes
* 200 gr de pois chiches cuits
* 200 gr de brocolis cuits
* 1 œuf
* 60 gr de farine au choix
* 1 cuillère à café de poudre à lever
* 100 gr de fromage râpé
* 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
* 1 cuillère à soupe de graines de sésame
* 1 cuillère à soupe de gomasio
* sel, poivre
Mixer grossièrement les brocolis et les pois chiches.
Ajouter l'œuf, la farine, la poudre à lever, le fromage râpé, le sel, le poivre, les graines.
Mélanger puis former des petites galettes.
Les faire cuire avec un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude 2-3 minutes sur chaque face.